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05 NOVEMBRE 2025
À LA PAGE !
Ce fut un plaisir d’échanger avec Béatrice, correspondante locale pour La Montagne. Elle a pris le temps de m’écouter, de comprendre ma démarche, de voir mon séchoir …
Retrouvez l’article complet en ligne : https://www.lamontagne.fr/des-biscuits-aux-plantes-a-murol
05 OCTOBRE 2025
SOUFFLANT DANS LES GRANDS SAPINS VERTS…
Les plantes offrent tellement de possibilités en cuisine.
Actuellement, test de recettes de sablés où le sucre est remplacé par un sirop d’épicéa ou de sapin (bourgeons cueillis au printemps et macérés dans le sucre bio au soleil murolais).
On retrouve une légère saveur d’agrumes (celle que vous goûtez en croquant quelques aiguilles de ces bourgeons) et une texture très sableuse.
À venir dans les prochains sachets de biscuits de Racines ! Suivez moi sur Facebook / Instagram pour la date 📅…